1、好处：易于消化。黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类，甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
2、增进食欲对于食欲不佳的哺乳妈妈，黄酒能起到一定的增进食欲作用。促进乳汁分泌黄酒能促进血液循环，对乳汁的分泌具有促进作用。对于奶水少或寒性体质的哺乳妈妈，适量饮用黄酒可能会有所帮助。
3、黄酒与料酒对于烹饪的作用是一样的，主要是去除腥膻味，增加菜肴的香气。黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
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